Nico＊niCo＊

今日はいい天気だったけど寒い一日でしたね
明日は天気が崩れるようです
でも週間予報を見ていたら、日曜は晴れマークでした

なんせ、いいもん市ですからね・・・。
晴れてもらわないとっ！




さて、
もうすぐ春！ということで
春らしいシフォンケーキを

いちごのシフォンケーキを作ってみました。
２種類です☆

まずはこちら



プレーンの生地に
いちごのチョコチップと乾燥させたいちごの細粒を入れました。

いちごのお酒もちょっと入っています

切ってみるとこんな感じ。



わかるかな？
ほんのりピンク色になってる部分があるんですが・・・。

あんまりキツイ味のいちごではなく、
ほんのり　う～ん、いちごの味するかな～？程度ですが
ちょっと甘酸っぱさがあって　いい感じです



もう１種類は、
入れたいちごのチョコチップといちごの細粒は同じなんですが
（お酒も入ってます）
生地をココア生地にしてみました。

こちら



これは・・・


ココアの味が勝ってしまって
いちごの味がわからなくなってしまいました

て言うことで、お蔵入り～




週末のいいもん市に持って行きます。

滋賀がいいもん市
３月１４日（日）１０：３０くらいから
栗東文化芸術会館さきら　にて。




シフォンの写真を撮っていて、ふと気付く。



お皿の周りのまるくぽこぽこってなったとこに映る花柄、
かわいくないですか？？



私だけ・・・？
↑
こんなギャグ言う人、いたな～。。。  

こんばんは

今日もいお天気でしたが、ほんとに寒いです
寒いのはとことん苦手なんですが・・・

今週末のいいもん市も、寒い１日になりそうです
でも、天気はいいみたいです
今のところ・・・


さて、今週末のいいもん市に向けて、
シフォンケーキの新しい味を開発中です


まずは・・・





カフェオレシフォンです

少し濃いめに落としたコーヒーと牛乳がいい具合にマッチ☆

コーヒー好きの方にはおススメです




そしてそして・・・





りんご＆シナモンシフォンです

りんごジュースと、りんごのお酒・カルヴァドスでほんのり香りづけ
中には煮込んだりんごが入っています





そして、極めつけはシナモン！
これは、好きな人は好きだと思いますが
嫌いな人にとっては拷問かも・・・って言うくらい
シナモン効いてます


新しい味、ぜひ一度お試しくださいね～




滋賀がいいもん市
１２月１３日（日）１０：３０～
栗東文化芸術会館さきら　にて。

寒い一日になりそうです。
暖かい恰好でお越しくださいね♪  

こんばんは

今日はもっと晴れるのかと思ってたら
意外と曇り空～の１日でした



昨日に続いてシフォンケーキの紹介。



チョコチップが入ったシフォンケーキです☆

秋～冬にかけて、甘いものが欲しくなる季節ですが
チョコレートってその代表な気がします

スーパーでも、秋以降チョコレートの新作のお菓子をよく見かけます



細かく刻んだチョコレートと、ほんのりラム酒が効いたシフォンケーキです

ぜひ一度お試しください♪



滋賀がいいもん市
１１月８日（日）１０：３０～
栗東文化芸術会館　さきら　にて。




それと～・・・・・・・

こんなもの作ってみました☆



はがきサイズのカレンダーです

少し過ぎてしまった１１月と、２００９年締めくくりの１２月。
裏表１枚のカレンダーにしてみました
表が１１月、裏が１２月・・・
裏が１１月、表が１２月？？？？？

興味のある方はぜひ♪手に取って見てみてくださいね  

こんばんは

今朝はものすごく冷え込みましたね

日中はぽかぽか陽気。
でもやっぱり夜になると寒～い

寒い日には、ゆず茶が飲みたくなります

大好きなゆずをシフォンケーキに入れてみました



ほんのりゆずの香りがして食欲をそそります

ゆずとともに、少しのはちみつも入っています



味の感じは、『一六タルト』みたいやな～と
自分で食べて思いました

ゆずの皮も隠れています。



自分で言うのもなんですが・・・・・・

結構好きです
さっぱりした後味です

ぜひ一度お試しください




あっ！



告知を忘れてました



滋賀がいいもん市、１１月は今週末の８日（日）開催です！

今月は１日が日曜だったので、第２日曜は８日なんですね～。
早いわ～。

週末のお天気は良さそうな予報です
気温も過ごしやすそうな感じでした

ぜひお越しください
お待ちしています



滋賀がいいもん市
１１月８日（日）１０：３０～
栗東文化芸術会館　さきら　にて。





今年は家のみかんの木がたわわに実をつけてます


※ゆずシフォンのご紹介でした～※  

台風も、滋賀県は被害は少なったようですね。
みなさんのところは大丈夫でしたか？
自然災害はほんとに怖いです

さて、今週末になりました。
１０月のいいもん市です。

サツマイモのシフォンケーキが焼き上がりました♪





蒸して裏ごししたサツマイモを生地の中に入れました。
黒ごまがいい味出してくれてます★





裏ごしのサツマイモの他に、
皮付きのままで角切りにしたサツマイモも潜んでいます


サツマイモのほんのりした甘さが
ふわんとお口の中で広がるシフォンケーキになりました


ぜひ一度お試しください


滋賀がいいもん市

１０月１１日（日）１０：３０～
栗東文化芸術会館　さきら　にて。


オフ会や運動会の日と重なっていて申し訳ないのですが
ぜひお立ち寄り下さいね  

こんばんは

今朝はものすごく冷え込みましたね

寒すぎて目が覚めました。
・・・・・・・寒かったからです。

９月ってこんなに冷えましたっけ？？



さて、今週末のいいもん市。

明日はお天気下り坂のようですが、
日曜は晴れマークでした

このまま天気予報が変わらないのを祈ります




アールグレイのシフォンケーキです



一口食べると、アールグレイの香りが・・・
ちょっとおしゃれなティータイムにどうぞ



黒いプツプツしたものは、
アールグレイの茶葉を細かくしたものです。

紅茶好きの人も。
コーヒー党だけど紅茶も飲むよという人も。
もちろんお子さんでも。

ぜひ一度お試しくださいね



滋賀がいいもん市
９月１３日（日）１０：３０～
栗東文化芸術会館　さきら　　にて。


朝晩は冷えますが、日中はまだまだ暑いです
熱中症・日焼け対策をしてお越しくださいね♪  

こんばんは

急に寒くなりましたね

涼しいを通り越して、寒くなってしまいました

みなさん、風邪などひかないように
長そで、長ズボンで寝ましょうね。

半袖短パンは風邪ひきますよ。



さて、今週末になった『滋賀がいいもん市』。

マロンシフォンが初登場です

秋ですからね～

『芋・栗・なんきん』はどうしても食べたくなります

私だけ？？
いや、そんなはずはない！






中にはゴロっと、栗も入ってます








注）どんぐりは入ってません！！




＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


ちょっと遊んでみました。









注）きのこも入ってません！！




滋賀がいいもん市
９月１３日（日）１０：３０～
栗東文化芸術会館　さきらにて。




今日みたいな、カラッと晴れた　清々しいお天気になるといいな～



  

バナナシフォン☆





シフォンケーキに生クリームをつけて食べるの、
私はちょっと苦手です

シフォンケーキそのものの味をしっかり味わいたいから・・・

でも父は、生クリームがしっかりついてるのが好きらしく
そのままのはあまり好んで食べてくれません

フワフワし過ぎて物足りないそうです





周りのはラズベリージャム

ムカデじゃぁありません（←当たり前）  

久しぶりにヒットー！！
（自分的に（笑））

バナナのシフォンケーキです



この前、キャラメルのシフォンケーキを作ったんですが
いつもと違うレシピで作ったら
何だか思ったようなものが出来ず
消化不良を起こしていました

今回はいつものレシピをもとに、
ちょびっと自分流にアレンジして作ってみたら！！
久しぶりに納得いくものが焼けました



ほんのりバナナの香りがする、ふんわりシフォンになりました

またいつものように、食べ出したら止まりません・・・
油断したら１ホール食べ切ってしまいそうです  

抹茶のシフォンケーキを焼きました



結構抹茶の割合が多かったのかな？
鮮やかな緑色になりました



膨らみが悪く、「もしかして失敗？」と不安がよぎりましたが
冷まして切ってみると、意外にきめも細かく
ふんわりと焼けていたのでホッとしました

抹茶によく合いそうな「甘納豆」を散りばめて入れてみました。

これがかなりのヒット
とっても好相性でした

シフォンケーキは口当たりが軽いので
ついパクパク食べ過ぎてしまいます  

昨日の夜、無性に食べたくなって作りました
と言っても、食べたのは今日なんですけどね



チョコレートのシフォンケーキです
ココア生地にして、チョコチップを入れました。



ココアは油分なのでメレンゲの泡を壊してしまうんです
だから、メレンゲをしっかり立てていても
シュワシュワ～って泡が壊れていてしまいます

そのせいで少し目が粗い感じになってしまいましたが、
食べてみたらふわふわしてて美味しかったです
今度はもっとキメが細かくなるようにしたいです


次は何味のシフォンケーキにしようかな♪
いろんな味のシフォンケーキに挑戦してみようと思います  

シフォンケーキを焼きました

以前は紙のシフォン型でよく焼いてましたが、
この前、ずっと欲しかったアルミのシフォン型を買ったので
さっそく使ってみました。



ブランデーとかを入れるとおいしいんですが、
使おうと思って冷蔵庫から出した
「ブランデーエッセンス」の賞味期限が１９９８年！！

１０年以上も前でした。

しかも、未使用でした・・・



こんな風にお皿に載せたのは写真を撮るため

ほんとはお皿もフォークも使わず、
手でちぎって食べるのが好きなんです


ふわんふわんのシフォンケーキが出来ました
この軽さなら、いくらでも食べられそうです


今度はブランデーを入れて焼いてみたいです