Ｎｉｃｏ＊ｎｉＣｏ＊

またまた桃をいただいたので、
今回はまた違うお菓子にしようと・・・

シャーベットを作ってみました




桃の皮をむき、適当な大きさに切ってホイッパーでつぶし、
そこに適当な量のヨーグルトと同割で沸かしたシロップを加えて
好きな甘さ＆味にしたら、そのまま冷凍庫へ

桃が完熟でとても甘かったので、
桃の味のしっかりわかるシャーベットになりました





桃が濃ゆいっ♪


ほんとはジューサーとかあれば簡単に出来るんですが、
多分家になくて・・・

それに、ホイッパーでつぶしたのやと果肉の存在もしっかり感じられて、
それはそれで美味しかったです


暑いしすぐに溶けてきて、
写真撮るのめっちゃ難しかったです


すごく簡単にできるので、
お家に完熟しすぎた桃がある方はぜひやってみて下さい  

ひっさしぶりにプリンを焼きました





今使ってるオーブンで焼くのは初めてだったので、
焼き時間とか温度とか全然わからず
適当にやったら　全然焼けてませんでした


仕方なく温度を上げて、時間も延長して・・・





ちょっとだけ素が入ってしまったけど、
まぁまぁの硬さに焼き上がりました





どんな硬さのプリンがお好きですか？

私は、硬すぎず、でもトロトロ過ぎずのが好きです
なめらか過ぎて液体？？みたいのはちょっと苦手かな～


子どもの頃から大好きなプリン、
大人になっても相変わらず大好きです  

パンナコッタ作りました

パンナコッタはイタリアのお菓子です。

panna（パンナ）はイタリア語で「生クリーム」のこと。
cotta（コッタ）は「火を通した」という意味で、
生クリームと牛乳、砂糖を加熱してゼラチンを入れ、冷やし固めたお菓子です
（豆知識）


で、今回はそれにメロンのゼリーを添えてみました
（もちろん東川メロン使用です）





ゼリーと言っても、ゼラチンの量が少なかったのかあまり固まらず　
ソースみたいな感じになってしまいましたが・・・

パンナコッタの周りで薄いきみどり色をしてるのが、メロンゼリー？ソース？です

せっかくのメロンの美味しさを損ないたくなかったので、
砂糖などは一切加えず　メロン本来の甘さだけで作りました♪
水を加えなくても、このジューシーさです





濃厚なパンナコッタと、メロンの甘さが程よく調和して
美味しく仕上がりました


パンナコッタにはバニラビーンズとラム酒も入っていて　とっても香り豊か
ツルンと口の中に入ってきて　この季節には最高です


横に添えてあるのはメロンと、
友達のお家で採れたブラックベリーです  

大きな桃をいただきました

神棚に供えてあって、前を通るたびにいい香りが・・・

そのままで食べてももちろんみずみずしくて美味しいけど、
どうしてもパイと一緒に食べたくなって作りました





大きな桃を丸ごと１個使って作りました

パイ生地の上に薄いスポンジを載せ、
あとはたっぷりのカスタードクリームです

パイ＆カスタードクリームの組み合わせ、大好きです


  

いつも京都の手づくり市に行くと必ず買ってしまう
『ショコラティエ・ドゥーブルセット』さんのチョコ

手づくり市での出店に加えてネット販売もされています。

『ドゥーブルセット』て言うのはフランス語で、英語で言う『ダブルセブン』、つまり『７７』の意味。

で、７月７日が『ドゥーブルセットの日』ということで
１０個入りのチョコを買うとおまけでもう一箱もらえる！！という
素敵なイベントをネットショップ上でされていました。


「おまけでもう一箱！」という言葉にグラッときてしまい、買ってしまいました


ネットショップでお菓子とか買うの初めてだったので、どんな感じかな～というのも
知りたかったんです。何となく。


今日、届いてました



箱開けたら、めっちゃキレイなチョコに感激

商品が届くまでのドキドキ感と、箱を開ける時のウキウキ感がたまりませんね
お店の方が一言添えて下さってて、それも嬉しかったです

ネットでお買い物、たまにはいいですね～♪


明日から、美味しいコーヒーとともに少しずついただきます  

いいもん市で、ちょこっとお買い物もしました

すいらんさんの『ご飯ぱんのすいらんバーガー』 。



野菜たっぷり、中のチキンもバルサミコ酢が効いてて
めちゃくちゃ美味しかったです

また食べたいです

黒米っちさんとも少しお話できました
お店の方にもぜひ行ってみたいなぁと思います☆
おはぎとかも食べてみたいです



そして、ベーグル



少しレンジで温めていただきました。
美味しかった～

まだ残ってるので、明日（今日？）の朝ごはんにいただきます☆  

今日はいいもん市でした。

心配していた雨は降らなかったんですが・・・・・
ハンパない暑さでした



今日もたくさんの方が来て下さいました
ほんとにありがとうございます



７月、８月は出店を控えられる食べものやさんが多いということもあり
私も今月はどうしようか迷ってたんですが
出店して良かった♪と今は思っています。


やってみないとわからない、
やってみたからわかった、ということがたくさんありました


いろいろ大変なこともあったけど、
間違いなく自分の中に何かが残りました




暑い中足を運んで下さった方、
遠くから応援の言葉を掛けて下さった方、
いろいろと手伝って下さった方、
たくさん心配をかけてしまった方・・・

試食のサブレをパクッと食べて、
「美味しい～」と満面の笑顔になってくれた子どもさん。
「先月買ってみて美味しかったからまた来たよ」と言って下さった方。
「ブログ見てます」と言って下さった方。
暑い中頑張っておられた他の出展者さん。


たくさんの方たちに支えてもらい、たくさんの元気をもらったおかげで
今日を楽しく過ごすことができました





もう１０年くらい前に買った、手書き・手作りのポストカード。
何かの時にふと思い出す言葉です。



今日感じた　たくさんのありがとうを集めて、
明日からも笑顔で過ごせたらいいな、と思いました


ありがとうございました！！  

こんばんは。
明日は『滋賀がいいもん市』です

今日の午前中の天気予報では　明日は曇りの予報やったのに・・・

夜に見たら、曇りのち雨に変わってました
雨は午前中６０％（；_；）

えぇえ～～

お天気には逆らえないので、
何とか降らないことを祈って　頑張ってきます☆



さて今回のラインナップは♪（サザエさん風に）

・プレーンシフォン
　バニラビーンズの入った、飽きのこない一番シンプルな味です。
　
・メープルシフォン
　メープルシュガーとメープルシロップを使い
　THE・メープル♪のシフォンケーキです☆
　（・・・なんのこっちゃ）

・バナナシフォン
　バナナを生地の中にたっぷり入れました。
　バナナの味が濃ゆいです♪

・抹茶シフォン
　今回も紙コップを使って焼きました。　
　前回ちょっと沈み気味でしたが・・・（汗）
　今回は大丈夫です☆
　最後の一口まで抹茶の味がします☆
　もちろん、小豆入り♪

・チョコミントシフォン
　ココアの生地にミントを細かく刻んだものを入れて爽やかに焼き上げました。
　どんな味がするか？？
　怖いもの見たさで（？）一度お試しください♪


シフォンケーキは、どれもふわんふわんに焼き上がってます

ぜひ一度お試しください♪

続いて、

・プレーンサブレ
　バター、小麦粉、卵、砂糖、アーモンドプードルを使って焼き上げました。
　一番シンプルですが　だからこそ　一番難しく、こだわって作っています

・チョコチップサブレ
　大人も子どもも大好きなチョコチップ入りのサクサクサブレです

・キャラメルチップサブレ
　キャラメル味のチョコチップがたくさん入った、キャラメル好きにはたまらない味です☆

・抹茶サブレ
　抹茶の濃い色と濃い味がしっかり出るように、
　低温でじっくりと焼き上げました
　抹茶好きじゃなくても♪一度お試しください

・ごまサブレ
　黒ごまと白ごまを入れて、香ばしい味に仕上げました。
　米粉を使用し、口の中でホロホロと崩れるような食感になりました


以上です！！


そしてお願いが！

明日の大津の予想最高気温は２９℃となっています。
体感温度はプラス３℃くらいになると思うので、実際の気温は３０℃を超えると思われます。
湿度も高く、ムシムシした日になること間違いなし！！

ご購入いただいたお菓子は出来るだけ早く食べていただくか、
保管される場合は　シフォンケーキは冷蔵庫へ、
サブレは冷暗所で保管していただき、
出来るだけ早くご賞味いただくようお願いいたしますｍ（_ _）ｍ

保存料など一切使用していませんので、どうぞ　よろしくお願いします☆



何か、堅苦しく、長くなりましたが（・・；）

お天気心配ですが、お暇な方、どうぞ　ブラ～っと遊びに来て下さいね

お待ちしてま～す♪  

あさってとなった７月のいいもん市に持って行こうと思ってます


チョコミントのシフォンケーキです





ココア生地のシフォンケーキに、細かく刻んだミントの葉を混ぜて焼き上げました


暑いこの時季にチョコ・・・という感じかもしれませんが、
口の中に入れるとフワッと広がるミントの香りが爽快感を誘います


イメージはアイスの『チョコミント』です





細かく刻んだミントの葉が見え隠れしてますが
決してゴミじゃないんで！！


一緒に食べちゃってくださいね！！



天気予報、明日は晴れマークに変わりましたが
日曜はまだ雨のままです

お天気悪いかもしれませんが、
みなさんのお越しをお待ちしております



滋賀がいいもん市
７月１２日（日）AM１０：３０～
栗東文化芸術会館　さきらにて  

今週末です。
いいもん市

何と言っても天気が心配なんですが・・・

今のところ、週間予報では曇りのち雨。
曇ってくれるならラッキーなんですが、雨が降ったら・・・

どどど・どうしよう



心配しても仕方ないので、
ちょこっと紹介します





ごまのサブレ。

先月までのスノーボールとは違いますが、
これもホロっとした食感になっています

何と言ってもごまが香ばしい

米粉も使用しています。






抹茶サブレ。

こちらもスノーボールではなくこの形にしてみました。

なるべく焼き色が付かないように注意して　じっくり焼き上げました。

鮮やかな抹茶の色と、
口の中に入れたら広がる抹茶の香りを楽しんでください



とにかくお天気！
雨、降りませんように！





滋賀がいいもん市
７月１２日（日）AM１０：３０～
栗東芸術会館　さきらにて  

こんばんは☆

７月に入りました。
毎日ムシムシと暑く、普通に過ごしてても体力を消耗してしまってる気がします

でも今日はわりと過ごしやすかったです。
今も窓を開けてると風が入ってきて涼しいです




レアチーズケーキとブルーベリーのタルトを合体させて、こんなケーキを作ってみました♪

ブルーベリーのレアチーズタルトです





上の、ポコポコしたのがレアチーズケーキです
レアチーズのムースになってます☆

下は、サクサクのタルト生地です
中のアーモンドクリームにも　たっぷりのブルーベリーが混ぜ込んであります






ブルーベリー・・・
ちょっと前に他のケーキに使うのに買って冷蔵庫に入れてたんですが
気付いたら白いフワフワしたものが・・・

これからの時期はほんとに食品の扱いには注意が必要ですね～





そんな中、７月のいいもん市に出店します

　　　日時　：　７月１２日（日）　　１０時３０分～
　　 場所　：　栗東芸術文化会館　さきら

JR栗東駅を降りてアルプラザのある方へ♪
出店場所は、５月、６月と同じで　アルプラザに近い方です。


当日のお天気はまだわかりませんが、暑い日になることは間違いなし！なので
暑さ対策万全で、お暇な方はぜひ遊びに来て下さいね

お待ちしております☆