Ｎｉｃｏ＊ｎｉＣｏ＊

またまたチョコレートです。
まだまだ続きます

生チョコレートです



刻んだチョコレートに生クリームと少しのお酒を加えて

冷蔵庫で冷やし固めて、ココアを上にふってから切りました。


一口食べると、口の中でゆわ～と溶けていきます
もっとお酒の味がしても美味しいかな？と思いました

写真撮って、食べてからふと思った、
「なんで側面にもココアまぶさんかったんやろう・・・

切った断面が見えすぎておかしなことに

次作る時は、ちゃんと断面にもココア塗します☆
（「塗す（まぶす）」って、こんな字書くんですね。
今日初めて知りました　汗）  

バレンタイン前ですからね。

やっぱりチョコレートを使ったお菓子が作りたくなります。



チョコレートにクリームチーズを混ぜた、
濃厚なチョコレートのケーキです

ねっとりした食感です

濃ゆいですよ

去年も一度載せたことがあるので
覚えててくださる方もいらっしゃるかと・・・

これです。



この時はパウンドケーキの型に入れて焼きました。

今回はそれよりもかなり小さい、紙のカップで焼いてみました。


・・・・・・

焼きすぎました

量が全然違うから、
焼きすぎたらあかんな～と　時間を短く設定してたんですが
それより遥かに火が通るのが早かったようで・・・

ちょっとしっかり火が通り過ぎました



また焼いてみようと思います  

バレンタインデー。
来月になりました。

もうスーパーや百貨店、お菓子屋さんでは
『バレンタインコーナー』なるものが出来て
チョコレートが所狭しと並んでますね

チョコレート、好きな人に贈ったことありますか？
贈られたこと　ありますか？？

私は両方あります（＾＾；）

ちなみに、バレンタインの告白成功率は２５％くらいなんだそうです

最近では　本命に本気チョコ！！っていうのは少なくなってきて、
「友チョコ」とか自分へのご褒美に　
ちょっと高級なチョコレートを買うのが流行ってるそうです。

「バレンタインデーに告白！」って、過去の風習になりつつあるらしいです・・・



余談　長っ！！

で、バレンタインデーも近づいてるってことで
チョコレートのケーキを作ってみました。



バターケーキの生地に、溶かしたチョコレートをたくさん入れて。
パウンドケーキの型で焼きました。



カットしてそのまま食べても美味しいですが、
ちょうど生クリームが余ってたのでのせてみました。

もう少しふんわりした生地になるイメージだったんですが
チョコレートが結構ズッシリくる感じになりました。

濃厚なのが好きな方にはピッタリかも・・・  

今月のいいもん市に来てくださったあるご家族。

「デコレーションケーキをお願いしたいんですが・・・」と。

お住まいを聞くと、
なんと対岸

いろいろと話し合った末、取りに来てくださるということに

はるばる対岸より。
ほんとにありがとうございました



プロフィール画像にも使っていますが、
１１月２日に記事にした「にこにこアンパンマン」の
アンパンマンのみでのご注文でした

アンパンマン大きく描きすぎてフルーツ乗せるとこないし・・・

ちょっとバタバタしていたので
写真も台所で慌ただしく撮って、こんな感じにしか撮れませんでした



待ち合わせの場所でご家族と再会。
パパさん、ママさんともにとっても喜んでくださいました

夜にメールがあり、
写メも送ってくださいました。



表情をお見せ出来ないのが残念！
とっても可愛い☆ちゃんのお誕生日、おめでとうございました

そしてNさん、遠路はるばるお越しいただいて
本当にありがとうございました  

いちごのタルト作りました。



今日はこれを持ってお出掛けでした

向かった先は、ぱっそちゃんのお家
Rotta*さんとecru*さんもご一緒でした。

この３人さんと言えば、ハンドメイドで超有名な方たち。

若干緊張～

と言いつつ、ここ１年　いろんなイベントでお会いしたりしているので
４人＋子どもちゃん５人の大人数で
ワイワイガヤガヤ　ギャーギャー！？！？

楽しんできました



お昼ご飯は全てぱっそちゃんが用意してくれて・・・
写真ないんですが

美味しくいただきました

で、デザートに食べたのが　このいちごのタルトです



いちごは水分が出やすく、前日に作るとどうしてもべちゃっとなってしまうので、
朝から焼き焼き。

タルト生地にアーモンドクリーム、
そこに水分を少し抜いたいちごを並べて焼きました。

タルトはやっぱり焼きたてが美味しいです




その後、子どもたちは『トムとジェリー』のDVDに夢中。

子どもたちをDVDに任せて、
私たちはecru*さんに鉤針編みを教わっていました
宿題が～・・・残った




３人さん、今日は楽しい時間をありがとございました  

このシリーズ、久しぶり・・・
別にサボってたわけでもないんですが。

栗東にある、「たなごころ」さんというパン屋さんに行ってきました。



たなごころ・・・「掌」という字をあてるそうです。

もんちさんやつきももさん、翠さんのブログでこのパン屋さんのお名前を拝見していて、
一度行ってみたいな～と思い　行ってきました。



美味しそうでお手頃価格のパンが
た～くさん並んでいました



ほんとにたくさんの種類のパンがあって、
あれもこれも食べたくて　迷いに迷って・・・
たくさん買いました

ケーキやプリンも販売されています。

私が買った中で一番のおススメは、クロワッサン！！
めちゃうま～でした





１０月にオープンされたばかりのお店です。
ご夫婦でお店を切り盛りされているそうです。

私のつたない言葉でたなごころさんのことを紹介するのは大変おこがましいので、
よろしければ翠さんのこちらのブログをご覧くださいませ。→★

お伺いした時に、お二人と少しお話させていただきました。
お二人ともとても優しい雰囲気で、その優しさがパンからも伝わってくるような感じがしました。

またひとつ、素敵なパン屋さんに出会いました



たなごころ
〒５２０－３０３４
栗東市小平井４丁目１０－２９
０７７－５３２－２６７０
営業時間　１０：００～１９：００
定休日　水曜日・月２回不定休
駐車場あり

  

ぱっそちゃんから回ってきました～☆

ハンドメイドバトン

大変遅くなりました・・・
申し訳ないです

私の場合、ハンドメイド・・・
お菓子作りにさせていただきますね。
そんなんでいいんかなぁ～

ではでは　興味のある方、よろしければ読んでくださいね～☆


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

１．お菓子作りを始めたのはいつ？

小３か小４の春休みに、
初めて自分ひとりでスポンジケーキを作りました。

最後の粉入れるところで　ほんとならサックリ混ぜ合わせないといけないのに
これでもか！ってくらい混ぜて混ぜて混ぜて・・・

全然膨らまない、ぺったんこのスポンジが焼き上がりました



２．お菓子作りを始めたきっかけは？

小さい頃から母がいろいろ作ってくれたのでそれを横で見てたりしてました。

小学校、中学校の頃からよく友達と作ったりしてたけど、
本格的に？ハマったのは　学生の頃好きだった人に
作ったお菓子を「美味しい！」と言って食べてもらえたからかな～

動機が不純！？

いえいえ、あの頃の私は今より遥かにピュアハートでした（笑）


３．お菓子を作っていてよかったこと

お誕生日やクリスマスなど、
お祝い事にケーキやお菓子で花を添えられること。



４．お菓子作りをしていて悪かったこと

他のことではそんなこともないんですが、
お菓子を作ることになると我が強くなること

あとは、根はめんどくさがり屋なので、そういうのがたまに見え隠れすること



５．自分の腕を思う存分褒めてください。

褒められるところはないです。
褒めてしまったら、止まってしまいそう。



６．自分はお菓子作りに向いてると思いますか？

向いているというよりも、
ただ「好き」っていう気持ちだけでやってきた気がします。



７．主に何を作っている？

今、いいもん市で出しているのは
シフォンケーキと焼菓子が中心ですが
お菓子なら一通りのものは作れます。
パンも少々。



８．あなたのお菓子作りに欠かせないものは？

両親の理解と応援。
私を支えてくれる人の存在。

あとは

健康な体と穏やかな心。

健康はもちろんのこと、
お菓子を作る時はできるだけ荒立っていない、優しい気持ちで作りたいなと。
なかなかそう言う気持ちの時ばかりではないけど、
そうありたいなと思います。



９．ズバリ！あなたにとってお菓子作りとは？

自分の今までを振り返るにしろ、
これから先を見るにしろ、
自分からは切り離すことが出来ないこと。



１０．次に回すハンドメイダーさんを３名

え～っと・・・
もう結構私が知っている方は答えられてるのですが・・・

それでは、

いいもん市でも活躍されているiku★koさん、

ハンドメイドからもしかして・・・と言うか、絶対それると思うけど

とても美味しいコーヒーがいただける、癒しのコーヒー屋さんのcawaさん、

とっても素敵なハンドメイド作家さんの作品を集めて雑貨屋さんをされている、翠さん

よろしくお願いします！！

cawaさん、翠さんは「ハンドメイド」っていう分野？ではないと思うので、
ご自分の解釈で書いていただければなと・・・。

とてもお忙しくされていると思いますので、
もし無理なら全然構いません！！

お時間があれば、で結構ですのでよろしかったらお答えいただければ嬉しいです

て言うか、この記事見てくれてはるかな～（汗）



長くなりましたが、最後まで読んでくださってありがとうございました

ぱっそちゃん、バトン回してくれてありがとう！
いろいろ考えられる、いいきっかけになりました  

昨日は今年最初のいいもん市でした。

とても寒い中、たくさんの方に来ていただけました
本当にありがとうございました。




午前中は太陽も顔を出し、いいお天気に。

でも風がとても強く、
最初からテントが広げられない状況でした。

仕方なく　テントを広げず、
お菓子も直射日光が当たると良くないので
プライスカードを机に貼り　お菓子を並べない状態で出店しました。

ので、写真がありません




いつもと違う状況に脳が付いて行かず、モタモタと準備を・・・。

そんな状態のまま最初のお客さんを迎えると
次々とお客さんが来てくださり
途切れることもなく
気が付けば完売

１１時半くらいでした

早くから来てくださったみなさん、ありがとうございます。
お菓子を手に取っていただくことができなかったみなさん、ほんとに申し訳ないです（＞＜）



昨日もたくさんの方とお会いでき、
新年のご挨拶をさせてもらったり
楽しい話にお腹抱えて笑ったり
ほんとに楽しい時間を過ごさせていただきました

エコバックのご協力も、ありがとうございました




私が作ったお菓子を食べてみたい！と来てくださる全ての方にお菓子を届けたいと思うのですが
なかなか思うようには行かず、残念な想いをさせてしまった方に　ほんとに申し訳なかったなと。

まだまだ自分の力不足を感じますが

たくさんの方とお会いして　いろんなお話ができたこと、
「ブログ見てます」と言ってくださる方がいること、
「また来月も楽しみにしてますね」と声を掛けていただけたこと、
「美味しかった！」と言ってただけたこと、

そんなみなさんの温かさに触れ
とても寒い日でしたが　心はぽかぽかの１日になりました

本当に、いつもありがとうございます。



また来月、
みなさんに美味しいお菓子と美味しい笑顔をお届けできるように
頑張りたいと思います☆  

こんばんは

明日になりました。
今年最初の滋賀がいいもん市です。

明日は出店数が少ないようで・・・
寂しそう・・・

おとなりがすいらんさんみたいなので、
遊びに行こうと思ってます♪

黒米っちさん何時に来るかな・・・（笑）


さて、明日のお菓子持って行くお菓子の紹介です。


★シフォンケーキ★

・プレーンシフォン
定番のバニラ風味のシフォンケーキ。
バニラビーンズがしっかり入っています。

・バナナシフォン
熟したバナナをつぶして混ぜ込みました。

・メープルシフォン
メープルシロップが好きな方ならぜひ食べていただきたい♪
私も大好きな味です

・アールグレイシフォン
細かくしたアールグレイの茶葉も入ってます。
ティータイムにどうぞ♪

・ゆずはちみつシフォン
すっかり人気者のゆずはちみつ。
いつも早々に売り切れてしまいます
ふわっと広がるゆずの香り。さわやかなお味です

・りんごシナモンシフォン
きび砂糖で煮たりんごの角切りを入れています。　
ふんわりしたシフォンケーキの中で、りんごの食感が楽しめます
シナモン効いてます☆

・カフェオレシフォン
先月のカフェオレシフォンから少しバージョンアップ！
味に深みが増しました。
コーヒー好きの方にぜひ食べていただきたいです

・チョコバナナシフォン
ココア生地の中にチョコチップ。
そしてそこに完熟のバナナをつぶしたものを混ぜ込んで
一緒に食べれば　それはチョコバナナ♪
地味に新登場です☆

・抹茶シフォン
定番の抹茶シフォン。
いつもは生地の中に甘納豆を入れてるんですが
今回はこちらの黒豆を入れました
ものすごい存在感♪
毎週日曜、琵琶湖大橋の道の駅　米プラザで
もしかしたら売ってはるかも・・・。
詳しくはこちらへ→『花やのハウスで咲く花は！』
いつもとちょっと違う抹茶シフォン、ぜひ一度♪

★クッキー★

・プレーンサブレ
定番バニラ風味のサブレ。
定番だからこそ食べてほしい♪
サクサク食感のサブレです。

・チョコチップサブレ
チョコチップがいい仕事してます☆

・キャラメルチップサブレ
キャラメル味のチョコチップが・・・
いい仕事してます☆


★バターケーキ★

・抹茶マーブルケーキ
写真がなくてすみません・・・
抹茶とバニラ味のマーブル模様が綺麗なバターケーキです。

・チョコマーブルケーキ
抹茶マーブルのココアバージョン・・・
何て投げやりな説明・・・（汗）


★タルト★

・バナナのタルト
キャラメリゼしたバナナをたっぷりと♪
ほんのりラム酒が効いてます。

・りんごのタルト
こちらもキャラメリゼしたりんごを使っています。
前回はきび砂糖で煮たものを使ったので、ちょっと違う味になっています。
シナモンとブランデーを香り付けに☆


以上です！


写真なくていまいちイメージがわきにくいかもしれませんが
寒いの得意！という方は　ぜひいいもん市にお出かけくださいね


風邪をひかないように、暖かい恰好でお越しくださいね！


出店場所は、いつもの所らへんです。
アルプラザ寄り、
アルプラザの方から入って下さったら　最初の角を右に曲がって２軒目か３軒目です。

多分こんな感じで出してます。



（これは１１月の時の写真）


みなさんのお越しをお待ちしています


エコバックなど、ご持参いただけるとありがたいです♪
よろしくお願いします


では～☆

  

こんばんは

今日は太陽の光が差し込み
青空も見られる　いいお天気でしたね

でも相変わらず寒かった～

１月になり、だいぶ日が長くなったのがわかります




さてさて、今度の日曜日は『滋賀がいいもん市』です

お菓子のラインナップは・・・ちょっと置いておいて（汗）

２カ月ほど前からちょこっと作って持って行っているカレンダーの紹介・・・



１カ月先のを作っているので２月の分になります。

２月はバレンタインデーがあるということで
こんな甘～い感じのカレンダー♪



あとはちょっとシックなこんなものも☆



ぜひ手に取って見てみてくださいね

もちろん、お菓子も持って行きますよ☆（←こっちがメイン）


滋賀がいいもん市
１月１０日（日）１０：３０～
栗東文化芸術会館さきら　にて。


寒～い１日になること間違いなしなので、
暖かい恰好で　カイロをいっぱい貼って　お越しくださいね


私は・・・
朝、道が凍らないことを祈るばかりです（＾＾；）




もひとつ、
ぱっそちゃんからハンドメイドバトンなるものが回ってきました。

こないだから「おぉ～、回ってるな～」と楽しくいろんな方のを見てたんですが
まさか自分のところに回ってくるとは思わず（汗）

めっちゃ不意打ちでした

ちょっと今バタバタしてるので
いいもん市が終わったらじっくり考えて書かせていただきます

ぱっそちゃん、遅らしてごめんね～。
でもちゃんと回すからね～。
もちょっと待っててね～☆  

あけましておめでとうございます


今年もNico＊niCo＊をよろしくお願いいたします


お菓子を通して
たくさんの素敵な出会いがありますように


みなさんに美味しいと言っていただけるお菓子を作れるように頑張ります


そして、今年は何かもっとワクワクするようなことをできたらいいな・・・と
ひとり妄想中です







さてさて早速ですが、
来週の日曜、１月１０日は『滋賀がいいもん市』です。

今月の出店数はいつもよりかなり少ないようです

寒いですしね・・・。
３連休の真ん中ですしね・・・。

そんな感じですが、
頑張って出店します！

よろしければ足を運んでくださいね

みなさんのお越しを楽しみにお待ちしています♪