Ｎｉｃｏ＊ｎｉＣｏ＊

夏は冷たいお菓子が食べたくなります



パンナコッタです♪

何度か説明してますが、
パンナコッタはイタリアのお菓子で
パンナ＝生クリーム、
コッタ＝火を通したという意味があります。

生クリームに火を通し、
ゼラチンでぷるんぷるんに固めたお菓子です



バニラビーンズと
香り付けに少量のラム酒を。

カラメルソースは程よく砂糖を焦がしてあります。
別の容器に入れて、あとからかけて食べます



こうすれば、多少雑に持ち歩いても
容器の中でパンナコッタとカラメルソースが混ざってしまう・・・
という悲劇から逃れられます
（混ざってしまうと　何となく見栄えが悪くなるんですよね～）



こんな感じにマスキングテープを貼れば、
ちょっとしたプレゼントにも良さそうです♪







風が少し強くなってきました。
台風、どうなんでしょうね・・・

被害がありませんように。  

  

暦の上では秋の始まりとされる立秋の昨日、
彦根市にあるｖｏｋｋｏさんで開かれた
『大人のための絵本カフェ』に行ってきました



目の前に広がるのは
青い空と青くて大きい琵琶湖

以前にも訪れたことがあるｖｏｋｋｏさんは
昨日も変わらず
とても和める、素敵な空間でした



そんな素敵なカフェで開かれた
ことりさんの『大人のための絵本カフェ』。

ことりさんの簡単な自己紹介のあと、
ことりセレクトの絵本を５冊読んでくださいました。



ことりさんの朗読の仕方が本当に良くて
絵本の世界に引き込まれます

プッと吹き出してしまいそうになったり
（実際吹き出してたけど）
ホロっときたり。




ことりさんの朗読の後は
ｖｏｋｋｏさん特製のスイーツ＆ドリンクをいただきながら
ことりさんが持って来てくださった絵本を手に取って
思い思いの時間を過ごしました。




特製スイーツは　いちじくのタルト。

ことりさんが読んでくださった絵本の中に
『てがみをください』という絵本があったんですが
その中にいちじくの木が出てくるんです。

その絵本からヒントを得て　このタルトを作られたのだとか。


見てください



いちじくの葉っぱに『てがみをください』の文字が！

ニクイ演出やな～





この日ここに集まられた方は
みなさん「絵本が好き！」と言うだけあって
ご自分のおススメの絵本を持って来られていたり
「〇〇という絵本がおもしろい」とか
「〇〇のシリーズが・・・」とか
とにかく絵本に関する知識がみなさん豊富！！


初対面の方も多かったのに
自然と会話が生まれ　笑顔が溢れ
ほんとに温かくて素敵な時間でした。

ず～っとあの場所に居たかったな・・・。





私自身は今まであまり絵本を手にしたことがなかったな。
↑
じゃぁ何で行ったん！？というツッコミはナシで（笑）


でも、今回この絵本カフェに参加してみて
絵本の楽しさに触れ、
もっともっといろんな絵本を読んでみたいなぁと思いました。

そんなきっかけを与えてくれたことりさんに感謝☆




絵本について楽しそうに語り合っていた大人の参加者さんたちは、
みなさん子どものように無邪気な顔をされていたのが
とても印象的でした

絵本カフェから帰って行かれるみなさんは
ほんとにすごくいい笑顔でした



またやってほしいな・・・
その時までには、もうちょっといろんな絵本に触れて
私も絵本好きのみなさんといろいろ絵本の話をしたいなぁ♪

なんて思ったりしました。



素敵な時間を　ありがとう

  

  

おはようございます

今日は木曜日です。

Ｂｅ−ｃａｆｅへぜひ足を運んでみてくださいね

ランチもあります♪
ケーキも食べられます♪♪
ケーキのお持ち帰りも出来ます♪♪♪



さてそんな今日のケーキの紹介です。

☆ブルーベリーのクラフティーパイ



クリームチーズベースのアパレイユの中に
安曇川町泰山寺にある
ソラノネ紀伊國屋で採れた、
ゴロっと大きくて甘みのあるブルーベリーをたくさん入れて
焼き上げました。

これだけで食べても美味しいブルーベリーが
チーズとパイと出会ってしまいました



☆パンナコッタ　桃のジュレ



パンナコッタとは
パンナ＝生クリーム、
コッタ＝煮ると言う意味のイタリアのお菓子。

生クリームを沸かしてゼラチンで固め、ラム酒を少々。

そこにコンポートにした桃をのせ、
コンポートした時にできたシロップをジュレにしたものを流しました。

ジュレはぷるんぷるんの食感です




☆オレンジとミルクチョコのムース



爽やかな酸味のオレンジと
甘くて軽いミルクチョコレートのムース。

一緒に食べると幸せの味です

先週のものとは形を変えてみました。




☆桃のロールケーキ



旬の桃をコンポートにしたものを
ふわふわのロール生地で巻きました。

今だけの味をぜひ一度お試しください☆




以上です。



暑い日が続いています。

口当たりのいいケーキをそろえてみました。

ぜひ栗東Ｂｅ−ｃａｆｅへ足を運んでみてくださいね






Ｂｅ−ｃａｆｅ
栗東市綣２−４−５ウイングプラザ２Ｆ
０７７−５５４−１７７４

駐車場あり。
お店でお会計の際、
駐車券を提示してください。  

今日はひまわりが大好きな女の子のお誕生日でした

その女の子のお母さんから、
「どんなケーキでもいいから　
ひまわりをイメージしたケーキを作ってほしい」と
お願いされました。



ひまわりをイメージ？？



いつものキャラクターケーキみたいに
生クリームでデコレーションしたケーキに
ひまわりの絵を描いてもいいけど、
それでは何かちょっとありきたりな気がして・・・


せっかくだから　ちょっと変わったものを。

せっかくだから　アッ！と思ってもらえるようなものを。




考えてるうちに
いろんな組み合わせ、
いろんな形、
いろんなイメージが
浮かぶ　浮かぶ



今日　仕上げをしている時でも、
まだ違うイメージが浮かんできたりして・・・。


こうじゃなくて　こうすれば良かったなぁ、とか。
こうしたらもっと良かったかも、とか。


終わりのない旅のようだ。




そんなことを思いながら出来上がったケーキを、
ひまわりが大好きな女の子は
とても喜んでくれたそうです



『ありがとう』は
私からの言葉。


ケーキを見て、食べて　
『幸せ！』と思ってくれる人がいることで
私自身が幸せにしてもらっているのだと思います。





きっとひまわりに負けないくらいの
明るく、元気な笑顔で
ケーキを食べてくれたんだろうな・・・







オレンジをひまわりの花びらのように
表面に飾りました

種の部分はチョコレートで。

土台の部分はオレンジとミルクチョコのムースです





イメージはこの写真から。



イメージですから（爆）





創作意欲の湧くケーキ、
作っててとても楽しかったです


ありがとう！！  

先日、
美容師さんと話していると
映画の話に。


邦画の話から始まって
ジブリ、ディズニー、
気が付いたら最後にはドラえもんの話に


ドラえもんの映画、おもしろかったよな～～。。。
って話で盛り上がった


久しぶりに見たくなって、
帰りに借りに行った


やっぱり良いもんは良い！！


笑いあり、涙あり、友情あり。
そして夢がある


ちょっと泣けた。





いや、目にゴミが入っただけ。


多分  

あっという間に８月になりました。

今月の予定です。



☆Ｂｅ－ｃａｆｅ

８月５日（木）、１９日（木）、２６日（木）

※８月１０～１６日まで、Ｂｅ－ｃａｆｅ自体がお休みになります。


☆８月２２日（日）
くらふと＊びより
パワーセンター大津にて


※今月の滋賀がいいもん市はお休みさせていただきます。





暑い日が続きますが
水分をしっかり摂って　バテなように
元気に夏を乗り切りましょう  

タイトルで
これが何かがわかった人は
かなりツウかもしれない・・・


『フレッシュプリキュア』が終わって安心したのも束の間、
あの手この手でうまいこと商売するもんですね～。

子どもたちの心をつかみっぱなしです。
プリキュアシリーズ


次に出てきた『ハートキャッチ　プリキュア』





滋賀がいいもん市などでも仲良くさせてもらっている
９３さんの娘ちゃんのお誕生日に
作らせていただきました。


『フレッシュ』シリーズに比べたら
描きやすいかな～と思ってましたが
やっぱり・・・
難しかったです（泣）


こちら。





見てもらったらわかるように、
顔の大きさが全然違う！！

仕上がった時ショッキングやったけど・・・

描き直すことも出来ず、
そのまま色を塗りましたとさ

あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛～～～




９３さん、
新しい課題を
どうもありがとうございました！！

これからも日々精進します

そしてゆうちゃん、
お誕生日おめでとう～～  

おはようございます

今日は久しぶりに目が覚めたら雨の音。
恵みの雨や～

でも今後　激しく降るかもしれないので注意が必要ですね☆




今日はＢｅ−ｃａｆｅの日です

しばらくＢｅ−ｃａｆｅの日に記事をアップするの
サボってましたが～・・・

何事も無理はいけない！ということで
書けそうな時だけ記事を書こう！という所存でございます。



さて
と言うことで
今日のケーキです


☆オレンジとミルクチョコレートのムース



爽やかな酸味のオレンジのムースと
軽いミルクチョコレートのムースを
層にして仕上げました。

甘酸っぱさがお口の中にブワ～と広がりますよ

カットした直後はこんな感じ。






☆ピンクグレープフルーツのゼリー＆ムース



ピンクグレープフルーツの果汁をたっぷり使って作った軽いムースと
同じくピンクグレープフルーツの果汁で作ったゼリーを
こちらも層にして仕上げました。

一緒に食べると　なお美味しい♪
果肉もゴロっとのせてあります♪


どちらも　暑い夏でもサラッと食べられる、
酸味たっぷりのケーキです



ぜひ足をお運びください
よろしくお願いします。




Ｂｅ−ｃａｆｅ
栗東市綣２−４−５ウイングプラザ２Ｆ
０７７−５５４−１７７４

駐車場あり。
お店でお会計の際、
駐車券を提示してください。


雨が降ってるので
いつも以上に安全運転で☆

駐車場は屋内になっています